为进一步规范餐厨垃圾收运秩序，近期，海珠区城管部门多措并举加强餐厨垃圾专项整治，有效防止废弃食用油脂回流餐桌，切实保障广大市民舌尖上的安全。

　　  一是全面摸清底数。组建专项巡检队伍，采取“机动+定点”方式，对全区餐饮服务企业和餐饮经营户开展全覆盖巡查，逐户检查餐厨垃圾收集容器设置情况，详细了解废弃食用油脂产量及流向，督促与特许经营企业签订收运协议，规范建立底册台账，做到底数清、去向明。

　　  二是开展专项执法。依托区街联动机制，区城管部门联合街道定期组织开展餐厨垃圾专项执法检查行动，重点查处未落实渣水分离、未交特许经营企业收运、未签订收运协议或未建立完整台账等行为，严厉打击违法违规收集、处置废弃食用油脂行为，全力保障市民群众“舌尖上的安全”。今年以来，共开展餐厨垃圾执法检查1050宗，开具责令限改通知书131份。

　　  三是强化宣传教育。结合垃圾分类“全民行动日”等主题宣传活动，利用悬挂横幅、张贴海报、派发单张、专题培训、上门宣传等方式，广泛普及废弃食用油脂专项收集、运输、处置规定，增强群众食品安全意识和环保意识。及时曝光废弃食用油脂违法违规典型案例，通过“以案说法”引导各餐饮单位积极配合做好餐厨废弃物分类投放、分类收集及规范处置工作，切实筑牢食品安全防线。（宋丽君）